Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

Caramelles. Cor de caramelles de Vilobí del Penedès.

Maite Hernández

Tipologia: Sonor
Format:
Descriptors IP: Manifestacions musicals i sonores / Descriptors temàtics: Caramelles
Descriptors geogràfics: Vilobí del Penedès

Caramelles. Joves i casats. Sant Pere de Ribes

Maite Hernández

Tipologia: Sonor
Format:
Descriptors IP: Manifestacions musicals i sonores / Descriptors temàtics: Caramelles
Descriptors geogràfics: Sant Pere de Ribes

Caramelles. Societat Coral el Penedès “El Coro” de Vilafranca del Penedès. Assaig

Maite Hernández

Tipologia: Sonor
Format:
Descriptors IP: Manifestacions musicals i sonores / Descriptors temàtics: Caramelles
Descriptors geogràfics: Vilafranca del Penedès

El libro de la respostería tradicional. Origen, historia, recetas y preparación de los mejores dulces y postres regionales de España

Ávila, J.

Barcelona: Bonvivant, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Dolç, Gastronomia, Pasta seca, Receptaris, Rebosteria històrica tradicional
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Corpus del Patrimoni Cultural Culinari Català

Institut Català de la Cuina

Barcelona: La Magrana, 2011
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

El Corpus del patrimoni culinari català és l’inventari de receptes de cuina catalana més complert que existeix. Compta amb 1.136 entrades ordenades alfabèticament i per tipus de plat, i està adreçat tant a professionals del sector com a aficionats. La realització d‘aquesta obra, fruit de més de vuit anys d‘investigació, ha comptat amb la participació d‘experts de prestigi internacional, cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya.

Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Dolç, Gastronomia, Pasta seca, Receptaris, Rebosteria històrica tradicional
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Dossier Tècnic. Helicicultura.

Direcció General d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries

Barcelona: Generalitat de Catalunya, núm. 46, Novembre 2010
Tipologia: Revista
Format: En línia
Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Cargolada
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Festa del Corpus. Sitges 2017

Ajuntament de Sitges

Tipologia: Material menor
Format: En línia
Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies / Descriptors temàtics: corpus
Descriptors geogràfics: Sitges

L'Abans del Vendrell. Recull gràfic 1863-1965

Sananés, A.; Santacana, A.

El Papiol: Efadós, 2008
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies / Descriptors temàtics: corpus
Descriptors geogràfics: Vendrell, el

Corpus: la festa: història i evolució del Corpus de Sitges(1360-2017)

Tomàs Sanahuja, E.

Sitges: Ajuntament de Sitges: Grup d'Estudis Sitgetans, juny de 2017
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies / Descriptors temàtics: corpus
Descriptors geogràfics: Sitges

Història agrària dels Països Catalans: volum 3 edat moderna

Ardit, M. [et al.]; Serra i Puig, E. (coord)

Barcelona: Fundació Catalana per a la Recerca [etc.], 2008
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Els capítols d’aquest volum de la Història Agrària dels Països Catalans dels segles moderns se centren tant en l’observació de les continuïtats com en la identificació dels canvis. S’hi examinen les conjuntures seculars, les transformacions dels conreus i de les tècniques (amb atenció especial a la vinya i el vi) i les estructures socials. Els autors distingeixen tres conjuntures en el transcurs dels segles XVI al XVIII. A finals del XV i inicis del XVI s’identifica un moviment expansiu en termes demogràfics i productius que es prolonga fins al final de la dècada del 1580. Els guanys vegetatius de la població, encavalcats amb l’ajut decisiu de la immigració, col·laboren en la reconstrucció de es bases agràries d’una producció en què la rotació biennal i els cereals són arreu encara hegemònics i les novetats socials i productives escasses. El període 1580-1680 és reconegut com una fase històrica ambivalent en què la crisi es combina amb les transformacions. Els canvis en les estructures socials precediren les novetats agràries i les diferències entre els territoris catalans rauen en bona part en el distint paper que la noblesa o els sectors urbans tenen en les relacions socials agràries, en les quals la pagesia tendeix a erosionar la renda feudal. Arreu, però, l’endeutament per raons privades o fiscals engendra diferenciació social. El segle XVIII es veu com el segle de l’expansió i la formació del mercat, però també com la culminació i final d’un model de creixement. A Catalunya permeté la formació de xarxes protoindustrials i al País Valencià la formació d’una agricultura intensiva totalment comercialitzada.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Cultiu de la vinya
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Pàgines